Позади 1-3 часовая бариатрическая операция. Ваша жизнь уже не будет прежней. В первую очередь это отразится на образе жизни, физической активности и питании. Бариатрическая операция — это первый шаг к цели. Важным элементом успеха является организация правильного питания.
Мы начали с вами большое дело, которое важно довести до конца. Ваш бариатрический хирург разработает специальную программу питания. Оно должно быть сбалансированным, достаточным по объему, чтобы удовлетворить ваши потребности в калориях, не переедать. Питание после бариатрической операции отличается от других диет. Каждый период не похож на предыдущий. Рекомендации будут меняться. Мы используем принцип индивидуального подхода, поэтому наши пациенты после операции меняют свои прежние привычки в питании, уменьшают порции. При таком подходе снижение веса не заставит себя долго ждать.
На что необходимо обратить внимание, организовывая питание?
- Питание требует полного внимания пациента.
- Надо дополнительно принимать пищевые добавки, витамины, назначенные лечащим врачом.
- Важен комплексный подход.
- Питаться маленькими порциями.
- Не пропускать приемы пищи.
Советы по диете
Прислушивайтесь к советам, но руководствуйтесь рекомендациями лечащего врача.
- Дробное питание предотвратит переполнение желудка, обменные процессы будут улучшаться.
- Кушайте строго за обеденным столом, не отвлекайтесь и не спешите.
- Порция в тарелке должна быть маленькой. Чтобы визуально ее увеличить разрежьте пищу на мелкие кусочки. Используйте детские ложки и мелкую посуду. Это поможет избежать переедания.
- Останавливайтесь, как только почувствовали насыщение.
- Предотвратить тошноту и рвоту поможет вода, но не увлекайтесь.
- Пейте воду за 20-30 минут до и 20-30 минут после приема пищи.
- Ешьте и пейте медленно. Еда не должна попадать в кишечник быстро.
- В первые недели измельчайте еду в блендере.
В вашем рационе обязательно должны быть богатые белком продукты питания, например, рыба, яйца, обезжиренные молочные продукты и тофу. Ешьте мясо индейки, курицы. Добавляйте в меню десерты из несладких нежирных продуктов. Никакого алкоголя.
К нормальному привычному для вас режиму питания вы сможете вернуться через 8-9 недель, но нужно будет избегать напитков, острых, жирных блюд, продуктов с большим содержанием сахара.
Посуточный рацион после бариатрической операции
1-2 день после операции
Пейте чистые жидкости маленькими глотками. За один прием употребляйте до 100 мл. Это может быть вода, бульон, кофе без кофеина.
Температура жидкости должна быть комнатная.
3-21 день после операции
В вашем рационе должны быть белковые смеси и обогащенные жидкости.
Вы можете увеличивать прием жидкостей до 150 мл за раз.
Суточная калорийность блюд должна быть не более 1000 калорий, порция белка до 60 г в сутки. Это могут быть:
- Обезжиренные несладкие йогурты.
- Обезжиренные кисломолочные продукты, менее 1%.
- Бульон из рыбы, курицы, индейки, говядины.
- Жидкие каши из пшеничной, овсяной крупы, рисовой муки.
- Жидкие пюре из сезонных фруктов без сахара.
- Коктейли из протеина.
- Белковые смеси, несладкие чаи.
Примерное распределение белков, жиров и углеводов за один прием пищи:
- Белки от 25 г.
- Углеводы до 5 г.
- Жиры до 1 г.
3-6 неделя после операции
Вся еда должна быть в виде пюре гомогенизированном состоянии. Постепенно увеличивайте прием пищи до одной чашки — 200 мл.
В рационы питания добавляете:
- Детские фруктовые и овощные пюре без сахара.
- Детские мясные пюре из индейки.
- Обезжиренные творожные сырки и творог.
- Один яичный желток в сутки.
- Toфу, хумус.
- Рыбу нежирных видов.
- Овощные пюре с добавлением белого мяса индейки или курицы.
Седьмая неделя после операции
По этой схеме вы дальше питаетесь все время. При этом объем потребляемой пищи, одна чашка 200 мл, как и на предыдущем этапе. Мясная пища примерно 60 г. В рационе также могут присутствовать:
- Макароны и рис, которые хорошо провариваются.
- Можно принимать любые продукты кроме жирной и сладкой пищи, жесткой говядины.
- В рационе в основном должны быть белки, которые составляют 60 г в сутки.
- Отдельное внимание уделяйте минеральным добавкам и витаминам.
Врач назначит индивидуальную схему приема, но также могут присутствовать поливитамины и минералы. Прием один-два раза в день во время еды:
- Витамин B12.
- Железо.
- Цитрат кальция.
Малейшее ухудшение самочувствия на любом этапе после бариатрической операции, связанное с питанием или не связанное с ним, вы должны обратиться к лечащему врачу.
Чтобы получить консультацию и подобрать операции при ожирении — обращайтесь в центр Бариатрии.
